【大纪元2026年05月21日讯】（大纪元记者李梅橙县报导）本周二（19日），非营利性的橙县“送餐到家”组织（Meals on Wheels OC，简称MOWOC）邀请媒体进厨房参观。位于橙县安那罕市的这家组织，目前在橙县中北部21座城市为成千上万名长者免费提供每日三餐及多种家政服务。
随着橙县老年人口持续增长，人们对营养丰富的特色膳食及人际连结的需求日渐增加。MOWOC发展部高级总监金特（Shannon King Ginter）说：“对老人来说，感受与他人的连结至关重要，很多时候，送餐自愿者可能是老人们一周内唯一见到的人。”
除提供三餐外，金特说，“午餐咖啡馆”（Lunch Cafes）集体用餐服务则为老人提供了社交机会；此外还有日间照护、友善探访、护理协调以及“个案管理”（Case Management）等服务项目，其宗旨均在于帮助老人们安全舒适地居住在家中。
多元文化风味菜单
目前，MOWOC提供精心配置的五大特色餐：多元文化系列（芝士汉堡或鸡胸肉意面）、亚洲风味、墨西哥风味、无乳糖系列和素食餐，能百分百满足老人每日所需的营养。
注册营养师安妮·道（Annie Dao）表示，橙县政府制定了营养指南，并负责对该组织的食谱进行审批，“在拟定食谱时，我们对每一天和每一餐都进行了细致的考量，要同时满足热量、蛋白质、膳食纤维、维生素A和C、钙、钠等各项指标要求，这是一项充满挑战性的任务。”
现有厨房设备启用于2020年疫情之前。餐饮运营总监马丁内斯（Yahaira Martinez）说，疫情期间，每天约供应5万份餐盒；厨房可以24小时运作，目前2个班轮值，从凌晨4点直到晚上11点，每周5天。
社会服务部副总监卢佩尔西奥（Alejandro Lupercio）介绍说，MOWOC的五个类型餐是根据调查结果来定的，“如果人们能自主选择食物，不仅会感到快乐，还能增加互动并拥有话语权”。
目前，该组织在21座城市的24个老年中心为超过8,000名老人提供“午餐咖啡馆”（Lunch Cafes）集体用餐服务。卢佩尔西奥表示，不同文化背景的人们聚在一起畅谈，并品尝不同的风味餐，这种人际联系对老人们尤为珍贵。
他们还有一项供餐试点计划，旨在为长者提供更多与朋友、家人共进餐点的机会，让他们可选择进餐地点。
其它服务
谈到家政服务，MOWOC社会服务部总监谢尔曼（Christa Sherman）例举，这包括室内清洁，如扫地、拖地、擦拭灰尘、装卸洗碗机、清洗衣物等家务；“个人护理”服务包括如协助洗澡、梳洗打扮、修剪指甲等；“杂务服务”则包括强度稍大的清洁工作，如清理院内杂草、确保步道安全畅通，还有非医疗用途的交通接送服务。
她强调，这些服务均为免费，“我们设有自愿的建议捐款金额选项，但如果老人无力捐款，我们不会因此拒绝向他们提供服务”。
“个案管理”服务经理能讲西班牙语和越南语。他们会帮助老人申请免费电话，或帮助听力受损的老人对接具备“文本朗读”功能的电话；还可帮助联系阿尔茨海默病协会等本地资源机构。
MOWOC的所有项目均提供英语、西班牙语、越南语、韩语和中文服务，其它语言也可以找翻译。
获取服务的资格
MOWOC运营的系列项目均依据《美国老年人法案》设立，并由加州老年人事务部及各地的老年人办公室统筹管理。
橙县年满60岁且因疾病、行动不便而难以获得亲友帮助的居家老人，均可申请该组织的服务。申请者会被评估是否处於潜在风险并需要照顾。项目资金来自联邦、州政府及各类组织和个人的赞助，志工们迄今已提供6万多小时的义务服务。
MOWOC组织提供的所有服务都不要求申请人有公民身份，但需居住在该组织提供营养服务的橙县21个城市之一，老人的信息会被保密。谢尔曼说：“我们希望老人们拥有自己的尊严，和社区人们有联系，不觉得孤单。”◇
责任编辑：嘉莲
