【大纪元2026年05月28日讯】（大纪元记者李芳编译报导）上周五（5月22日）美国农业部经济研究局（USDA ERS）发布了《Food Price Outlook》最新报告指出，美国食品价格仍将持续上涨，但整体属于温和通膨、缓步上行的趋势。专家称，消费者应该为此做好准备。
报告显示，超市食品预计年增约2%至3%或以上，外食价格涨幅更高，约3%至4%，显示餐饮服务受到劳动成本等因素影响将更加明显。报告同时指出，不同食品类别的价格走势分化明显，例如肉类、饮料与部分加工食品仍面临上行压力，而部分品项可能趋于稳定。
5月27日，彭博社的报导称，4月份美国食品价格创下近四年来最大涨幅，经济学家认为，伊朗战事与可能出现的圣婴现象（El Niño）未来还可能进一步推高价格压力，这一影响可能会延续到2027年。
报导引述加州州立理工大学农业综合企业教授里奇·沃尔普（Ricky Volpe）所说的“这将是充满挑战的一年”，他此前曾在美国农业部经济研究局工作，他认为，“食品价格将会上涨，消费者应该为此做好准备。”
美国农业部经济研究局的报告中显示，整体来看，食品价格上涨主要受气候变化、供应链成本、能源价格与农产品供给变动等结构性因素影响，短期内难以明显回落。
彭博社报导中提到，极端气候对美国农业造成严重冲击。2026年以来，他们经历了破纪录的高温、历史性的严寒、乒乓球大小的冰雹和野火。根据美国国家环境资讯中心（NCEI）的数据显示，美国今年初气温创历史新高，4月底气温比平均高出约6华氏度（3摄氏度）。
美国农业部气象学家布拉德·里皮（Brad Rippey）表示，早春的高温导致一些农作物提前数周开花，而不是像往常一样整个冬天都处于休眠状态，这使得它们更容易受到随后霜冻的侵袭。
与油价不同，粮食价格通常难以快速回落，因为秋季收成早在春季播种时就已决定。专家警告，美国消费者应准备面对食品变得更加昂贵。
部分民众已开始调整生活方式，例如减少购买肉类与即食食品，甚至自行种植马铃薯，以减轻食品支出压力。
责任编辑：李沐恩#
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