【大紀元2026年05月28日訊】（大紀元記者李芳編譯報導）上週五（5月22日）美國農業部經濟研究局（USDA ERS）發布了《Food Price Outlook》最新報告指出，美國食品價格仍將持續上漲，但整體屬於溫和通膨、緩步上行的趨勢。專家稱，消費者應該為此做好準備。
報告顯示，超市食品預計年增約2%至3%或以上，外食價格漲幅更高，約3%至4%，顯示餐飲服務受到勞動成本等因素影響將更加明顯。報告同時指出，不同食品類別的價格走勢分化明顯，例如肉類、飲料與部分加工食品仍面臨上行壓力，而部分品項可能趨於穩定。
5月27日，彭博社的報導稱，4月份美國食品價格創下近四年來最大漲幅，經濟學家認為，伊朗戰事與可能出現的聖嬰現象（El Niño）未來還可能進一步推高價格壓力，這一影響可能會延續到2027年。
報導引述加州州立理工大學農業綜合企業教授里奇·沃爾普（Ricky Volpe）所說的「這將是充滿挑戰的一年」，他此前曾在美國農業部經濟研究局工作，他認為，「食品價格將會上漲，消費者應該為此做好準備。」
美國農業部經濟研究局的報告中顯示，整體來看，食品價格上漲主要受氣候變化、供應鏈成本、能源價格與農產品供給變動等結構性因素影響，短期內難以明顯回落。
彭博社報導中提到，極端氣候對美國農業造成嚴重衝擊。2026年以來，他們經歷了破紀錄的高溫、歷史性的嚴寒、乒乓球大小的冰雹和野火。根據美國國家環境資訊中心（NCEI）的數據顯示，美國今年初氣溫創歷史新高，4月底氣溫比平均高出約6華氏度（3攝氏度）。
美國農業部氣象學家布拉德·里皮（Brad Rippey）表示，早春的高溫導致一些農作物提前數週開花，而不是像往常一樣整個冬天都處於休眠狀態，這使得它們更容易受到隨後霜凍的侵襲。
與油價不同，糧食價格通常難以快速回落，因為秋季收成早在春季播種時就已決定。專家警告，美國消費者應準備面對食品變得更加昂貴。
部分民眾已開始調整生活方式，例如減少購買肉類與即食食品，甚至自行種植馬鈴薯，以減輕食品支出壓力。
責任編輯：李沐恩#
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