北京全聚德等获评为五颗钻石餐厅

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【大纪元1月10日讯】(中央社台北十日电)中国大陆餐厅、饭店的竞争愈来愈激烈,北京全聚德烤鸭店﹑汇珍楼饭庄﹑惠丰堂饭庄等八十三家餐馆,今天通过﹁全国酒家酒店等级评定委员会﹂的钻石认证﹐获得﹁五颗钻石﹂标志牌﹐由地方级酒家一跃成为国家特级酒家﹐另有一百零七家酒家被评为一级酒家。

  据中新社报导,这次评选是依据中国大陆饮食服务业的第一个国家标准:﹁酒家(饭庄)和酒店(饭店)分等定级规定﹂及﹁关于地方级酒家转换国家级酒家的规定﹂﹐从八百多家地方级餐馆中精选出来。

 目前中国大陆酒店等级分为国家特级﹑国家一级﹑二级﹑三级﹑四级等五个级别。这次北京首批评出的一百九十家国家级酒家大都是大中型餐饮企业﹐有像全聚德这样蜚声中外的老字号﹐但也有快速发展的后起之秀。 

报导指出,北京目前约有四万多家酒家﹐评选委员会将陆续完成二﹑三﹑四级酒家的转换工作。这些获评选的酒家门口将以钻石标志代表等级。(http://www.dajiyuan.com)

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