火鸡消费量 增加一倍

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【大纪元11月26日报导】(据中广新闻报导)火鸡是感恩节的应景食品,不过美国人不只感恩节吃火鸡,统计显示,美国每人每年平均吃掉六点三公斤的火鸡肉,美国的火鸡消费量,比三十年前,增加了一倍以上。

感恩节的火鸡,通常是烤全鸡,还要在肚子里填很多料,做法类似中国菜的八宝鸭,不过,平常时候吃的火鸡肉,型式和做法就很多,从切片、切块,烧烤、炖煮以至于做成热狗、汉堡的都有。

美国火鸡协会说,火鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,营养价值高。

随着火鸡消费逐年增加,美国自己饲养的的火鸡数量,也愈来愈多,根据统计,美国现在总共养了两亿六千九百万只火鸡,平均每人一鸡。

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