【大纪元6月19日讯】年中庆百货业祭出超市折扣策略奏效，包括新光三越、大叶高岛屋都传出年中庆业绩捷报。超市打折有什么好稀奇，但如果告诉你，有人趁年中庆打折，将整箱的和风沙拉酱抱回家；打折第一天超市等着结账的人长长一串，人潮不输化妆品，你实在不该小看百货超市的魅力。
新光三越超市组长陈耀华表示，百货超市最大魅力，应该就在于各种口味新奇的进口食品，而台湾内长期日系导向的百货超市生态，加上台湾人对日式料理的接受程度，这使得日式厨房料理食品在销售表现上，成为百货超市有别于量贩或一般生鲜超市最大的不同之处。
我们针对上周百货年中庆超市折扣，以日系或进口食品为主的百货公司包括了大叶高岛屋、台北信义新光三越、台中新光三越、台南新天地新光三越、微风广场、高雄大统百货，请超市营业人员调查出最受欢迎的厨房调味畅销品，看看收银机打出了什么美味的秘密？
长销天王奖／日清四倍浓缩鲣鱼露
票房分析：几乎是目前以日式进口食品为主的百货超市的长销天王，包括了新光三越、大叶高岛屋、高雄大统百货，除了年中庆折扣畅销名单有它，平日业绩也是厨房调味品的第一名。
得奖理由：新光三越超市组长陈耀华表示，尽管在年终庆8.5折其间，另一支日本品牌米之冈面味露因对折特卖，销售成绩明显超越日清四倍浓缩鲣鱼露。然而若究其以鲣鱼打底的日本调味酱油产品中，日清这一罐几乎是拥有相当稳固的日式爱好者，是众多日式鲣鱼酱油中，销售极为平稳且极度受欢迎者。
高雄大统贩促公关赵琼秋说，即便是平日不降价的促销，日清四倍浓缩鲣鱼露一个月可创下2400瓶的销售量，相较于台湾酱油适合卤味调理的浓郁取向，日式鲣鱼打底的调味露，口味甘甜适合拿来做面条调理或汤类、炒菜调味都很合适。
年中庆榜首奖／米之冈面味露
票房分析：以对折50元上下的前所未有超低特价，席卷全台北中南日式百货超市，与日清同样是日本相当知名的食品品牌米之冈，此次大力配合百货年中庆折扣，超低价大促销，据说是超市打折第一天最多人抢购的商品。
得奖理由：太便宜了，几乎是台湾产酱油的价位，加上打着日系门号，尽管米之冈这个品牌最热卖商品并非这一款，然而从其主打面味露看来，可以看出希望以台湾人最偏爱的日式酱油讨好市场的企图心，而其分别荣获大叶高岛屋、台南新天地新光三越、台北信义三越、台中新光三越的畅销榜首，可见其低价魅力。
最多口味奖／Hagoromo意大利面酱罐
票房分析：小巧铁罐包装，类似调理包的方便即食性，在台南新光三越与台中新光三越两家超市都是厨房调味品前三名的商品。
得奖理由：有别于欧式意大利面酱罐的大型玻璃瓶包装，Hagoromo以仿似料理包的方式切入面酱罐市场，一个小铁罐大约1至2人份，下通心面条后，倒入面酱便可食用，算是相当方便的意大利料理配酱，有生奶油、蔬菜……等多达九种口味选择。
餐厅最爱奖／米之冈和风沙拉酱
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票房分析：连人气餐厅都爱它，更何况一般老百姓，特别是芝麻、芥末、柚子这三种口味，几乎是打遍天下无敌手，只要在日系超市问最受欢迎的和风酱，99﹪的人会举双手推荐。
得奖理由：陈耀华说，米之冈充满魅力的这四瓶和风酱，有芝麻、芥末、柚子、花生四种口味，除了因和风酸甜口味而受欢迎，清爽的口感很对台湾人的胃口，加上这四瓶和风沙拉酱浑然天成彷如师傅调出的口感，台湾有不少餐厅更是这个和风沙拉酱的爱用者，年中庆8.5折特卖下，台中甚至出现许多日本消费者买整箱运回日本的热卖情况。
最哈日口感奖／QP美乃滋
票房分析：QP美乃滋在日本的地位就如同台湾人对康宝美乃滋的印象，为日本家庭主妇做美乃滋沙拉时的最爱。
得奖理由：口感黏稠的美乃滋，在夏日清爽的冷盘料理都少不了它，甚至早餐的三明治拿来涂抹面包，都可以增加甘甜的美味，将近国产沙拉酱2至3倍的价格，依然受到不少消费者的偏爱，根据食用者的说法是，日系处理的调味，清爽不过甜为一大关键。
〈特殊贡献奖项〉
义面族抢购奖／明太子意大利面
票房分析：微风超市年中庆期间补货速度最快的一项产品，几乎一上架很快就被买光，动作慢的人不一定会在卖场发现它的踪影呢！
得奖理由：日式明太子口味，加上欧式意大利面，中西合并的口味是其深受消费者欢迎的原因，面与酱料分开两层的设计，可直接微波食用的料理包，非常的方便，在目前百货超市中深受好评的微风超市，尽管在一系列标榜日式超市中，融合欧式与日式的进口食品组合，是目前百货超市同业相当赞赏的卖场经营。
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