“冷泡茶”炎热夏天的清爽选择

【大纪元6月20日讯】喝中国茶不一定得烧热水！今年夏天，传统中国茶将彻底改变你的既定印象。王德传茶庄最近推出“冷泡茶”茶袋，以冷水泡出中国茶的香醇甘美，为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。

　 冷泡法是以冷水长时间浸泡茶叶而成，能将茶叶中带甜的氨基酸分子溶出，至于苦涩的单宁酸及咖啡因则不容易释出，入喉时更为甘甜；以冷水冲茶不但不苦不涩，还可缓和茶中的咖啡碱的释放，减缓对胃液的刺激，喝得更健康。“冷泡茶”共有德传滇红、德传滇绿、桂花铁观音、红水乌龙四款茶袋，只要将茶袋置于冷开水中，经过4-8小时的浸泡就能饮用。(http://www.dajiyuan.com)