【大纪元7月19日报导】（中央社记者张谦香港十九日电）著名四川辛辣火锅餐饮连锁企业“谭鱼头”，今天在香港开设首间分店，并计划透过香港这个跳板进军国际市场。
“谭鱼头”在港开设的首间分店位于湾仔。代理投资推广署署长胡达辉特别应邀出席及主持了分店的开幕礼。特别行政区政府官员出席并主持类似分店开幕礼，是相当少有的事，显示出特区政府十分重视该店来港发展。
据称，“谭鱼头”在港开设的首家分店，投资额为一千五百万港元，聘用超过七十名香港本地员工。
在仪式上，谭鱼头投资股份有限公司董事长谭长安说：“我们计划在海外拓展业务，推广品牌，把中国优质的美食佳肴介绍给世界各地。香港是国际大都会，谭鱼头进军国际市场，香港是策略据点。”
谭长安表示，“谭鱼头”选择在港设立海外市场营运总部，以便打入东南亚、欧美市场。
他说：“我们希望这项投资可带领内地其他品牌进军香港市场。我们对香港的前景有极大信心，希望这项投资可成为其他品牌引进香港的好榜样。”
胡达辉表示，“谭鱼头”投资香港，进一步显示香港的服务业在严重急性呼吸道症候群疫情受控后，已恢复正常。
他又说：“谭鱼头在香港开业，正是内地企业善用香港作为打入国际市场踏脚石的另一最佳例证。”“谭鱼头”是驰名中国大陆的餐饮连锁店，在大陆有九十六家分店，在台湾也设有两家分店。
