老祖宗的小玩意儿─生米雕

【大纪元8月29日讯】】(大纪元记者李慧中台湾报导)配合今年中元祭嘉年华会，在台湾基隆市文化中心展出了地方民俗技艺“生米雕展”。什么是生米雕？其实就是俗称捏面人。米雕是捏面人的正称，又称浆米人，有别于在米上雕刻的亳雕或盲雕，这个展览期维持到十月份。

随着国人艺文水平的提升，近年来开始有些人对中华传统文化技能这些老祖宗留下来的技艺感兴了。谢源张老师将捏面人的技术亳不吝色承传给有心学习者，这次师生联合以封神榜的108神将的造形，并结合了地方民俗特色的看生、看桌等将捏面人的技艺展现给国人。

谢源张表示：捏面人的技法其实很简单，只要会搓汤圆就可做成水滴状、长条状的物品，再变造即可成为各式各样的物品。捏面技法只有二种，一种是螺旋纹，另一种为流星纹，而只要家里有的东西例如梳子、刷子、剪刀、笔等都可拿来当工具。

至于材料传统上是以中筋面粉加上糯米粉来做，它的缺点是不易保存，这也是为什么以前我们无法上艺术馆里看到这些老祖宗留下来的小玩意儿。现今已将材料改成为土司面包粉加上蓝宝树脂来做，这样成品较具弹性且可长期保存下去。

捏面制作方式有混色法及染色法二种，举凡广告颜料、色素、水彩等都可拿来上色。染色法具有渐层的感觉多用在动物水果，而混色法现今多用在小孩的玩物上，为将制品进军市场，可将制品改造成为手机、耳环、项链、胸针等装饰品，亦可把捏面作成浮雕方式，后面再加上背景画，即成为捏面画。

谢源张说明了基隆中元祭偏爱采用封神榜的人物，系因封神榜故事中有姜太公封神108将，这与基隆早期漳泉移民械斗拼死亡108人同数。而看生之用意犹如现代的庆宴，除备有丰盛佳肴外，另聘有康乐队以娱来宾，表示主事者对好兄弟的敬意。这些看生搭配上碗、皿、品高、九龙碗、碟等五大桌席美食佳肴米雕组合成满汉全席的“金松宴”。