【大纪元10月23日讯】自由时报记者杨诗涵／苗栗报导‧摄影
公馆乡多为客家人居，
24.25两天举办福菜嘉年华，
趁此时机将公馆乡的好玩、好吃一并搜罗，
可以现场大快朵颐，也可买回家好好回味！。
黄昏时分的出矿坑古道有迷人的山谷景色。 上半日：DIY 二选一
A版
漆器彩绘DIY
地点：台湾漆器公司，馆东村121之1号
电话：（037 )222301
日治时期因漆器为日本人不可或缺之日常用品，因此在台湾拓展漆工事业，尔后台湾民间结婚喜庆仍需精致用品，因此漆器产业仍蓬勃发展。
当年全台有近两千家漆器制厂，现在约剩九十五家，台湾漆器公司为其中可全线生产的少数，目前多以外销为主，来这里体验DIY或是参观精致漆品之余，还可与和漆器走过黄金岁月的谢良进老先生话当年。
B版
陶器DIY
地点：公馆窑，馆东村157号
电话：（037 )224536
位在林家古厝旁的公馆窑，以乡间道路隔开展示馆和DIY区，芋头田、稻田绿意辉映，自然风吹拂下相当写意。
展示馆有难得一见的陶瓷丝瓜布，将菜瓜布浸于液态陶土后烧制，取其自然型态之美，堪称一绝。
竹架搭起的展示馆相当值得参观，地面铺以碎石，烈日下室内特别凉爽；在DIY区除了可以玩玩陶，还可品尝咖啡。
中午：大餐三种风情
A版 看相绝佳口味赞
鹅家庄：福星村193之1号
电话：（037 )221950
鹅家庄招牌菜是山猪肉炒蒜苗，是出菜率最高的佳肴，近期研发出的柿子鸡汤正等着饕客来品尝。
以柿干、枸杞、红枣熬煮两个小时，为“顾气管”之菜色，鸡肉已熬到软烂，汤头甜味偏重，爽口不腻，喝三碗也不嫌多，该店还供应养生红米饭，又香又Q好吃得不得了。
B版 当地乡亲常捧场
久久土鸡城：开矿村165号
电话：（037 )234728
有免费卡拉OK欢唱的久久土鸡城，是当地乡亲喝小酒、吃大菜的好去处。
这里的招牌菜为汆烫山猪肉、菜脯鸡、南瓜饭，其中菜脯鸡以腌渍十年的菜脯煮成，汤头清甜与鸡肉香交叠得恰到好处，此外，卤溪鱼以酱油、葱、月桂叶蒸煮八小时，看相平凡，入口却是连鱼骨都酥了的好滋味。
C版 南洋风情新登场
峇里岛农的休闲：馆南村254-4号
电话：（037 )231590
新开张不久的餐馆以峇里岛的造景为主题，坐落在大马路边却自辟一片凉爽绿意，在赏景为主的预期心态下，菜肴倒是意外的好吃。
以何首乌鸡汤、炒过猫、小盅油饭及炒鲜菇印象较深刻，油饭Q而不干，份量刚好，炒过猫，鲜嫩爽口，何首乌鸡汤耗食费工，不尝可惜。
下午：品茗咖啡散步去
A版
车枕竹堂喝咖啡：福星村3邻101之3号
电话：（037 )231658
艺术家气息的老板，像小孩子一样在屋里忙进忙出，夫妻俩一手打造的雅室，诚意十足让人流连忘返。咖啡为自家烘焙，佐以手工蔓越莓白巧克力，真是幸福到了极点！店家供应巧克力火锅，是苗栗乡间意外的欧式情趣。
以二十几种榖类研磨的擂茶香气迷人。 B版
陶之乡喝擂茶：福星村278号
电话：（037 )222239
空间规划古意盎然的陶之乡陶艺出自害羞的老板，在来客间忙碌穿梭的是一脸笑意的老板娘，观赏陶艺之余，不可错过香浓的客家擂茶，除传统风味尚有红枣、杏仁等口味，值得细尝，并且要搭配阿嬷的手工米麻米署，才算不虚此行。
C版
出矿坑古道喝香茅茶：开矿村8邻118号
电话：（037 )235555
想提高运动量，就到出矿坑古道走一走，大概一小时可往返，但由于下坡路段是一半石阶、一半乡间小路斜坡，宜留意膝盖的承受力。
位于古道口的香茅的故乡，可品尝风味特殊的香茅茶，走累了不失为休息的好去处。
回程
回眸一瞥
五榖文化村：五榖村117-5号
电话：（037 )234805
距离交流道相当近的五谷文化村，是回程前的好去处，事先预约还可有风趣的导览，主要活动包括主题陶瓷彩绘、五谷茶DIY、客家米食DIY、五谷手工饼干DIY、泥偶灌浆DIY，馆内为可参观的陶瓷工厂，馆外绿地还有色泽鲜艳的觅食鸡群，充满农家情调；洗手间设备干净，给予游客贴心的服务。
伴手哪里找
豆腐乳：福星村214之2号
电话：（037）228658
郭江玉英女士的豆腐乳加工厂草创于一九六八年，至今已成为家族企业，提到豆腐乳，和玉英两字是分不了家的，大清早来到工厂，豆腐、豆浆热腾腾的香气四处流窜，乡下人家的勤快，让人在品尝食物之余，多吃了一分淳朴的美味。
福菜：中义村1邻16号
电话：（037）225291
福菜可说是客家腌菜中最具代表性的食品，以大芥菜经过曝晒、揉搓、腌渍等手续，装瓶倒置两到三个月，就成了煮排骨汤的最佳食材。每年十一月，是大芥菜的盛产期，田间飘散的酱菜香，是客家村落别致的风光。
绿豆凸：近光路90号
电话：（037）220678
许多客家人记忆中的中秋节，和绿豆凸饼的香味是紧扣的，这种半覆式的月饼，俗称奶头饼或肚脐饼，以往是做给婴儿吃的营养补给品，用地瓜煮熟，方便婴儿吸吮而得名，而今还有抹茶、原味、红枣等口味可选择。
柿饼：福星村7邻227之2号
电话：（037）229292
有别于新竹北埔的热风干燥法，林海明以除湿干燥法做柿饼加工，让柿饼软中带Q，香甜好吃。山上的加工厂没有苍蝇的踪迹，后方的柿饼加工区不时飘散出柿子的香气，更加添品尝柿饼、柿干、柿霜饼的幸福感。
实用资讯
◆福菜嘉年华由公馆乡中义社区主办，活动地点为南北船餐厅（中义村9邻216之6号），活动内容包括农特产品展售、福菜生态文化馆、福菜品尝、食谱教学及各式DIY 活动。
◆漆器DIY钥匙圈、碗或盘每件200元；公馆窑可于陶器刻字、打手印或捏陶，各300元，包括材料、及烧陶费用；以上活动需预约。
◆鹅家庄8菜2汤一桌2500元起，柿子鸡汤单点380元﹔久久土鸡城8菜2汤2500元；峇里岛农的休闲十人份约2500元，以上各家餐厅皆可单点或安排2人以上菜色。
◆玉英农业食品加工厂售有麻油辣味豆腐乳、豆浆、金桔酱、紫苏梅等，豆腐乳小罐装30元；公馆乡柿饼加工经营班柿饼、柿霜饼、柿干每盒各100元；阿焕伯福菜售有福菜、梅干菜、榨菜等，每罐各100元；名坊精致烘焙绿豆凸每盒10个120元，以上各名产皆可宅配。
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