【大纪元12月13日讯】(自由时报记者彭莉香／荷兰报导．摄影) 阿姆斯特丹，古老美丽的欧洲之城，交错的水道间波光潋艳，百无禁忌而开放自由。 在不经意中，活泼前卫的流行气息，就在运河纵横的街头巷弄流动。
阿姆斯特丹，古老美丽的欧洲之城，交错的水道间波光潋艳，百无禁忌而开放自由。 在不经意中，活泼前卫的流行气息，就在运河纵横的街头巷弄流动。
咀嚼美食
平易近人的时髦
杰伦咖啡厅
这家位于国家历史博物馆附近巷内的杰伦咖啡厅（Cafe de Jaren），是阿姆斯特丹最大的咖啡馆，有着古典的建筑外观和简洁明亮的室内空间。开业虽已十五年，但丝毫不减它的时尚前卫感。
咖啡厅前身是银行，因此内部空间特别高。一楼吧台后方的酒柜延伸至二楼，十分气派；墙面搭配大片玻璃帷幕，点缀着色彩缤纷的抽象画，有着简洁俐落的气氛。老外最爱的露天座位设在宽阔的阳台上，可观赏运河风光与两岸美丽的建筑。
店内提供咖啡外，还有份量十足的平价三明治、热汤、沙拉。不仅年轻人爱在此聚会消磨午茶时光，这里也是不少上班族用餐与洽商的去处。
电话：+31（0）20-6255771
网站：http://www.cafe-de-jaren.nl/
价位：咖啡2欧元起，三明治4欧元起。
在北方吃到南非菜
毕格玛狮子餐厅
在阿姆斯特丹，南非菜就像印尼菜一样受欢迎。这家在巷内的毕格玛狮子餐厅（Pygma-Lion South African Restaurant），是两位可爱的南非年轻人开设的，店面不大，设计新颖，并且使用非洲风的摆饰画作，点缀出异国时尚感。开放式的吧台厨房，可以看到装着食材、调味料的各式瓶瓶罐罐，鲜艳地罗列排开，和里头的厨师秀厨艺，让人走进店里就味口大开。
老板不仅亲自招呼客人，一手道地的家乡菜，更让人赞不绝口。老板强调他的手艺是继承了妈妈的家常菜，值得推荐的有外酥内软的黑麦面包、和着蓝起士酱的沙拉、酥炸鱼饼、蘸咖喱酱的鱼虾卷，饭后再来壶南非茶，啊！真有在大草原奔驰的感受呢！
电话：+31（0）20-4207022
网站：http://www.pygma-lion.com
价位：汤5欧元，主食8欧元起。
| 南非餐厅的非洲沙拉风味特殊。 |
古迹里的奢美
衡量咖啡餐厅
这家衡量餐厅（In de waag Restaurant Cafe）之所以闻名，因为曾被用来当作公共秤量所多年，荷文中的“De Waag”，即是秤量所的意思。其后它又陆续化身成家具店、市立博物馆等，如今则是城内著名的餐厅。
餐厅本身是栋有五百多年历史的古迹，屋顶上有美丽的八角塔，建于一四八八年。内部依旧保持着原来的格局，高挂着美丽的蜡烛吊灯，摆设着复古的桌椅，让餐厅弥漫着古典豪华的历史情调。
这里供应的荷兰美食，也以美味精致著称，只要花一杯咖啡的费用，就可感受这股复古风潮。
电话：+31（0）20-4227772
网站：http://www.diningcity. com/ams/ indewaag/en/
价位：三明治5欧元，主食类餐点7欧元起。
从传统中翻新
金发荷兰人餐厅
这家金发荷兰人餐厅（De Blonde Hollander）以提供传统荷兰菜闻名，位于异国餐厅林立的观光大街上，不用下乡，就可以在城里品尝到道地的荷兰传统佳肴。特别的是，虽然吃的是传统荷兰菜，室内并没有矫情的乡村式装潢，服务生也不穿传统服饰，反而以大红大黑的色调，搭配朦胧晕黄的灯光，营造出充满奢靡时髦感的用餐氛围。
穿着黑色俐落服装的服务生，捧来的是热情大份量的培根沙拉、炸薯条、传统豆子浓汤、烤肉串等荷式传统美食。在浪漫的气氛中，享受令人畅快的进食时光。
电话：+31（0）20-4207022
网站：http://www.deblondehollander.nl
价位：汤3.5欧元，套餐14欧元起。
体验饭店
最艺术的梦乡
郁金香旅店
这家位于阿姆斯特丹西郊的饭店（Tulip Inn Amsterdam Art Hotel），离市中心仅十分钟车程，为一家结合普普艺术的新式饭店。建筑外观现代新颖，内部以白色系为主，空间挑高、玻璃帷幕，营造出明亮清新风格。所有的墙面都挂上现代画或摄影作品，让人犹如走进大型艺廊。
布置温韾的房间，在床头都挂上大幅的梵谷、高更等名师复制画。饭店还拥有室内外咖啡厅、复古酒吧、大片的草坪与户外游泳池等设施。今年郁金香旅店又在隔壁再开了一家四星级饭店，设计十分前卫。极简风格的大厅、透明材质的楼梯，连电梯造型都很特别。蜜月套房走的是lounge酒吧风格，令人赞赏有加。
电话：+31（0）20-4109670
网站：http://www.westcordhotels.nl
| 郁金香旅店到处可见艺术品。 |
最奢靡的住处
亚瑞娜饭店
随便问荷兰街头穿着时髦的年轻人，她们都会眼睛为之一亮地告诉你亚瑞娜饭店（Hotel Arena）位于何处。虽然这家饭店才三星级，但却以时髦流行的设计感著称，还是当地著名的时尚夜店。
饭店是从建于一八九○年的孤儿院改建的，外观依旧保存着百年来的颓旧古老格局，里面却隐藏着一座烟视媚行的流行场域。房间都是挑高阁楼式，其中有六间由荷兰顶尖设计师所设计的套房，每间风格不尽相同，家具、寝具、卫浴都极尽创意。附设的lounge风格餐厅、酒吧，更是霓虹缤纷闪烁。原本作为教堂的空间，到了周末就成为摇头派对的狂欢圣地，涌进大批穿着前卫时髦的年轻男女，是阿姆斯特丹首屈一指的周末去处。
电话：+31（0）20-8502426
网站：http://www.hotelarena.nl
价位：一般套房100欧元起，六间风格套房则195欧元起。
旅游资讯
◆交通：台湾有多家航空公司飞往阿姆斯特丹，其中华航天天直飞阿姆斯特丹的班机推出“荷兰花香艺术之旅”自由行配套行程，六天三夜31800元起，洽询电话：（02）25069818，网址http://www.dynastypackage.com/main/new/index.htm。
◆前往荷兰须申请申根签证，相关事宜可洽荷兰办事处：（02）27198139。相关旅游资讯可上荷兰观光局网站http://www.holland.idv.tw查询。
◆币值：荷兰通行欧元，1欧元约兑台币42元。
(http://www.dajiyuan.com)
