【大纪元12月21日报导】(据中广新闻报导)每当东北季风吹起，花莲‘白皮旗鱼’的产量就特别丰厚，花莲县政府特别甄选了十家的餐饮业者，授证挂牌推出旗鱼餐，到明年农历年前，消费者只要认明‘旗鱼达人’的名店标章，都能品尝到鲜美的旗鱼特色料理。（张美慧报导）
获得花莲县政府授证的旗鱼名店，从日式料理、原住民风味餐厅到客家小馆都有，各具特色。农业局长杜丽华表示，从十2月下旬开始到明年1月三十一号为止，消费者都能在贴有标章挂牌的这十家餐厅享用旗鱼餐，以及结合花莲无毒农渔畜产品所烹调出的美味健康佳肴。
每年10月份起，白皮旗鱼都会随着黑潮回游经过花莲海岸，白皮旗鱼肉质肥美，经济价值高，过去几乎都外销日本，花莲县政府希望留住鲜味与美味提供消费者充分品尝。
