【大纪元12月3日讯】(自由时报记者陈雅雯/南投报导‧摄影)
黄金炸爱玉
用扎实的野生爱玉冻，裹上面粉下去酥炸，起锅后再撒上香菇酥和海苔粉，口感相当特别，外酥内软，一口咬下去，金黄晶莹的爱玉，像果冻般，好吃爽口，两人份每盘两百元。
凉拌双拼
河边现采的山蕨，口感清脆滑嫩，加上一点美奶滋，香甜无可比凝。而山猪皮更是不容错过，滚水烫过的山猪皮薄片，过冰水后变得清脆爽口，完全没有油脂腻味，超好吃！凉拌双拼一份两百元。
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