【大纪元2月23日报导】（中央社记者陈清芳台北二十三日电）从电视节目的真人印证，到连锁药妆店促销相关产品，低胰岛素减肥法是台湾现在流行的减肥法之一，如果家长准备和家中的小胖子来个低胰岛素阖家减肥，可要注意了，这种减肥法可能会影响生长激素的分泌，不适用于儿童青少年。
三军总医院社区医学部主治医师祝年丰指出，低胰岛素减肥法的理论基础，是所进食的食物不易刺激胰岛素分泌，就不容易饿，也不容易产生肥胖，与这种减肥法类似的是低碳水化合物、高蛋白质饮食法，都是限制某一类的碳水化合物的摄取量，达到减肥的目的。
不过，祝年丰指出，胰岛素和生长激素的分泌，有复杂的连动关系，简单来说，人在晚上睡觉时，胰岛素分泌减少减缓，睡眠时不会觉得饿：相反地，生长激素的分泌却在晚上升高，所谓“一暝一寸大”正是如此，如果干扰内分泌的时间表，胰岛素降低了，很可能生长激素也减量了，进而影响生长发育。
最近美国农业部赞助的儿童营养研究显示，低碳水化合物减肥对儿童减肥不是个好的选择，因为孩童所需的营养和成人不同，成长中的儿童必须比成人摄取更多的钙质，而且需要从水果、蔬菜和榖类中摄取维他命及矿物质，限制某些的营养素，在某些方面会影响成长。
目前坊间所见的低胰岛素减肥产品，都有低热量、高纤、低碳水化合物的特点，祝年丰却认为，其他的营养素的分布却不够，产品放在架上显眼处，青少女买来当减肥餐，营养并不巫。
此外，如果一味迷信低胰岛素，却忽略了脂肪及总热量的摄取，祝年丰说，小朋友吃了一堆炸鸡、炸猪排，脂肪的含量太多，对减肥也没有帮助。
