【大纪元2月5日讯】〔自由时报记者杨雅民╱台北报导〕农委会昨日表示，为化解消费者买鸡疑虑，该会预计下周一动员所属机关上百名兽医，进驻台北、台中与高雄三个家禽批发市场现场督导批发中鸡只的健康状况，以杜绝有生病状况的鸡只流入市面。
农委会副主委胡富雄指出，将整合防检局和中央畜产会全台约三百位兽医，预计下周一起派驻全台三个家禽批发市场轮班督导。执勤的兽医，一旦在现场发现批发中的鸡只出现任何健康异常状况，可立即禁止该批鸡只进行交易，在第一时间阻止不健康的鸡只上市，化解消费者担心买到病鸡的疑虑。
针对消基会建议农委会能针对全台各量贩店、超市和传统市场等地销售的鸡肉，建立鸡肉产地识别标帜，胡富雄说，由于食品卫生管理法对于农畜产品产地标示，没有强制规定，而且肉品自屠宰厂分切到各通路，有些已混杂在一起，现阶段要强制业者标示产地来源有困难。
〔记者钟丽华╱台北报导〕在禽流感肆虐下，消费者对鸡肉产地相当关心，但根据消费者文教基金会调查，所有卖场与市场等，都没有张贴产地证明或标示来源，消基会呼吁主管机关积极规划认证制度，强制业者提供产地证明，才能让消费者吃得安心。
消基会秘书长程仁宏指出，农委会在彰化、云林、嘉义、台南等地发现H5N2病毒，并列为高风险地区，虽然主管机关已完成扑杀程序，加强检测及消毒工作，但一般消费大众仍担心买到遭感染的鸡鸭肉。
有鉴于此，消基会日前访查台北、台中、台南与高雄地区的十三家百货公司、十一家大卖场、十家超市及二十个传统市场，共五十四处，针对贩售的鸡、鸭、鹅肉等禽肉是否在货架附近张贴产地证明或标示来源等进行调查，结果全部都不合格。
程仁宏指出，香港多年前传出禽流感疫情，因此相关管理措施发展相当健全，例如市场出售前先要得到政府批准，实施严格的生物安全措施，对进口禽肉要求有健康证书等。
消基会建议主管机关参考香港做法，规划落实肉品认证制度，并从源头管制，避免病禽流入市面。
〔记者杨雅民╱台北报导〕台湾虽然还未爆发高病原性禽流感疫情，但西式速食店鸡肉产品点餐率已下跌约一成，肯德基昨日特地展示该公司鸡肉产品经高温烹炸的严谨过程；麦当劳则选定八款单点商品，长期降价约二成；摩斯汉堡则已将海鲜类商品占比提高至二十五％。
〔记者杨雅民╱台北报导〕中央防治重要动物传染病因应小组会议昨日决议，将依据疫情轻重制定“分级管理”应变措施，一旦台湾爆发高病原性禽流感疫情，将依据动物传染防治条例，暂时禁止传统市场现宰活禽，甚至停止营业。
由于行政院长游锡 已指示防疫“宁过而无不及”，农委会副主委胡富雄表示，农委会与卫生署已达成共识，将针对禽流感疫情影响程度，拟定分级管理应变措施。
依据初步规划，依序将分为鸡只感染H5N2低病原性禽流感病毒应变措施、低病原性变异为高病原性禽流感疫情的应变措施，以及高病原性禽流感又传染人的应变措施三个分级。
会议中并拟请卫生署尽速针对全台相关养禽人员流感疫苗施打状况进行详细造册，并配合地方防疫单位，主动透过电话、信件鼓励家禽高接触人员尽速至各地卫生所施打免费流感疫苗。
对于鸡肉供应商反映接到香港和日本鸡肉订单，至今却无法出货，防检局已写好说帖，将委请国贸局透过驻外单位向驻在国争取恢复台湾鸡肉出口措施，以免错失商机。
〔记者詹士弘╱斗南报导〕台湾土鸡产业自救会昨日在云林县斗南镇举行，会中来自全国各地的鸡农代表近六十人，代表们一度决议动员鸡农上台北抗议，因衡量游行的社会成本太高，改提出由政府辅导暂时停养鸡鸭等四项诉求，如未获农委会善意回应，将发动大规模抗争。
自救会提出的四点诉求包括：一、要求教育部、国防部针对营养午餐及国军副食中鸡肉减少的部分，恢复到原来的水准；二、希望农委会在全国至少设置五个毛鸡拍卖场及电宰场；三、继续辅导小型鸡场离牧；第四、争取补助，辅导鸡鸭停养。
盘商代表陈锡泰表示，禽流感发生后，国小营养午餐已不吃鸡，官员随意发言，造成败鸡毁国，现在受害的，不只是鸡农，运输业者、鸡贩、卖饲料的，统统没生意，该怎么办？
与会代表群孰愤，经大会表决，一度决定将动员鸡农前往疾管局抗议，后因游行付出的社会成本又太高，决定接受养鸡协会理事长吴泉锦的建议，先沟通，再抗争。 (http://www.dajiyuan.com)
