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【大纪元3月15日报导】（中央社记者刘得仓台北十五日电）这一阵子出国旅游市场陷入空前冷清，饭店业者为刺激消费者的食欲，纷纷推出异国料理美食，让民众不必出国照样品尝美味，像法国南部、马来西亚、日本等美食，不妨一试。
台北晶华酒店即日起，由法国米其林星级主厨来台献艺，带来法国南部的佳肴和美酒，例如法式海鲜通心面、炖黑松露香菜比目鱼、羊菲力附青酱炖洋蓟、香烤小牛胸腺等单点法式美食，也有套餐供应)含红、白酒)。
台北西华饭店也推出法国乡村料理，包括有沙拉、主菜和著名的马赛海鲜浓汤，菜单内容有尼斯沙拉、法式沙拉、法式风味生蚝、南法海鲜冷盘，主菜有南法乡村碳烤香料乳猪、普凡西田鸡腿、红酒烩牛肉、法式烩海鲜、比目鱼佐辣根酱、法印蔬菜、香蒜香芹贻贝与香酥面包块、茄子沙丁鱼蘑菇卷、热马铃薯派，和马赛海鲜浓汤、法式洋葱汤等。
台北六福皇宫则是邀请到马来西亚槟城的三位主厨，带来道地马来西亚美食，其中有马来西亚国王和皇后的最爱，马来式烩牛肉、马来式椰浆烩明虾，其他有香料腌渍明虾盘、蔬菜酿豆腐等道地美味，另外风味沙爹和多种马来式甜点。
台北君悦饭店则是推出印尼美食周，有多种美味的印尼料理供选用，让消费者不必去印尼，就可以品尝印尼的道地美味。高雄霖园大饭店推出“日本地方美食祭”，集合日本各地方的美食，包括有九州、新泻、关西、北海道、近江、广岛等地方特色食材，让消费者就可以吃到日本各地美食料理，菜色包含九州生猛活海贝、新泻香鱼紫苏闷、关西星鳗握寿司、北海鳕蟹陶板锅、近江牛肉朴叶烧、广岛鲜蚝明太烧、静冈河鳗土瓶蒸、仙台秋子赤味噌、北海北寄贝和风蒜蒸等。
