传统客家焖烧饭重出江湖

【大纪元5月11日报导】(据中广新闻报导)不少民众最近在行经竹一二０线时，会在新竹县芎林乡山脚下赫然发现一座用竹子将老房子整修而成的建筑物，它就是“烧炭窝文化会馆”，藉由文化会馆的成立，让民众对烧炭窝的历史文化有更深层的认识。

芎林乡社区规划师黄文渊表示：这次烧炭窝文化会馆的建筑完全是绿建筑，用黄泥巴将竹子撑起作为屋顶，用回收的建材．门窗来盖房子，同时用回收的废木材建成八十坪大的广场，提供民众一个文化飨宴的地方。

除此之外，烧炭窝文化会馆也保留了一块湿地，除了种野姜花．空心菜．过沟蕨．菜瓜等，也会有许多的水生生态区。

而为了提供民众到芎林乡用餐时的方便，烧炭窝文化会馆也特别提供传统的客家焖烧饭，让民众回味那劳动大餐大锅饭的香味，而这也将是烧炭窝文化会馆主打的餐点和文化点，黄文渊老师说

已经十几年没有再尝到焖烧饭的新竹县长郑永金也直呼焖烧饭有着传统浓浓的人情味和回忆

烧炭窝文化会馆内也成立一个书苑，提供民众看书的好地方，同时会馆本身就是一个很好的生活农园，民众可在此看到以前的厨房．客厅等，尤其是对五年级以上的民众来说，更是富有浓浓的乡土情。