site logo: www.epochtimes.com

傳統客家燜燒飯重出江湖

【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元5月11日報導】(據中廣新聞報導)不少民眾最近在行經竹一二0線時,會在新竹縣芎林鄉山腳下赫然發現一座用竹子將老房子整修而成的建築物,它就是「燒炭窩文化會館」,藉由文化會館的成立,讓民眾對燒炭窩的歷史文化有更深層的認識。

芎林鄉社區規畫師黃文淵表示:這次燒炭窩文化會館的建築完全是綠建築,用黃泥巴將竹子撐起作為屋頂,用回收的建材.門窗來蓋房子,同時用回收的廢木材建成八十坪大的廣場,提供民眾一個文化饗宴的地方。

除此之外,燒炭窩文化會館也保留了一塊溼地,除了種野薑花.空心菜.過溝蕨.菜瓜等,也會有許多的水生生態區。

而為了提供民眾到芎林鄉用餐時的方便,燒炭窩文化會館也特別提供傳統的客家燜燒飯,讓民眾回味那勞動大餐大鍋飯的香味,而這也將是燒炭窩文化會館主打的餐點和文化點,黃文淵老師說

已經十幾年沒有再嚐到燜燒飯的新竹縣長鄭永金也直呼燜燒飯有著傳統濃濃的人情味和回憶

燒炭窩文化會館內也成立一個書苑,提供民眾看書的好地方,同時會館本身就是一個很好的生活農園,民眾可在此看到以前的廚房.客廳等,尤其是對五年級以上的民眾來說,更是富有濃濃的鄉土情。

評論