【大纪元7月6日讯】国家质量监督检验检疫总局近期对全国14个省市的145家企业的１８３种冰淇淋、雪糕等产品进行了抽查，抽样合格率仅为５５.７％。冷饮产品质量成为了夏季人们关注的一个问题。
据新华社报道，质检总局近期对北京、天津、上海、重庆、广东、浙江、江苏、辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、四川、内蒙古等１４个省、自治区、直辖市１４５家企业的１８３种冰淇淋、雪糕和冰棍产品进行了抽查，合格产品１０２种，抽样合格率为５５.７％。其中，冰淇淋产品抽样合格率为７３.８％；雪糕为５７.６％；冰棍为３６.７％。
抽查表明，不合格产品主要存在的质量问题是微生物指标超标。微生物指标是涉及人身安全的重要指标之一，也是生产企业管理水平的主要衡量标志。本次抽查中，菌落总数超标的产品数为３５种。
其次，部分产品的成分含量达不到标准。１７种产品的脂肪含量不合格，１０种产品的总糖含量不合格，９种产品的蛋白质含量不合格，６种产品的固形物含量不合格。
另外，用甜味剂替代食糖，食品标签不规范的问题同时存在。(http://www.dajiyuan.com)
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