【大纪元10月29日讯】(自由时报编译魏国金╱特译)美国食品公司正风行推出每份一百大卡的点心：继纳比斯科去年将一百卡的零食引入市场后，家乐氏今年推出一百卡的“咬得恰到好处”巧克力脆片与核桃饼干。通用磨坊不仅提供一百卡的可微波奶油爆米花，也大肆宣传其每份一百卡的普罗格雷索汤。
这些新产品受到像多琳．韩森这等常吃零食的人的热爱。她说，她现在边看电视边吃份量控制的零食，而非一整包的吃，“否则我会吃个不停，最后竟坐着吃光十包或更多”。
康乃尔大学营养学暨心理学教授列维斯基指出，这股缩量的渴求，不啻是四十年来消费者狼吞下大份量食品的风潮之大逆转。现在，三分之二的美国成人过重，其中半数被视为肥胖，健康官员认为元凶就是食品的份量。
美国政府建议，女性每天摄取一千六百卡热量，男性则为两千两百卡，但看似无害的饼干或脆片，人们常常不知不觉就吃下一天所需热量的一半。食品行销研究所发言人哈特奎斯特认为，份量控制的包装之所以受到欢迎，是因其符合了食品界求方便与求健康的趋势。他说，给人们整数，比如一百卡做参考，可让热量的计算变得较为简易。然而，纵使美国人倾向缩量的选择，但对点心的胃口则是有增无减。列维斯基指出，美国人的日常热量约有二十五％来自零食，二十年前则为二十％，究其原因则是产品的推陈出新。
列维斯基也警告，缩量包装也可能让人们放胆吃，而使节食的目的功败垂成，这种情况就发生在欧玛莉上，她于一年前尝试一百卡包装的点心，她说：“我总是吃光六包。” （取材自美联社 )
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