【大纪元12月15日讯】（大纪元记者王奕纽约报导）昨天（14日）纽约中华总商会在孔子大厦交谊听举办早餐会。邀请费曼等六位律师主讲关于员工法律，收入规定及工会问题。
多名中外餐馆老板及员工出席，律师亦提醒餐馆东主如何避免工会的介入，否则将会有麻烦。餐馆老板要遵照劳工法的最低工资发薪，同时备有完整的工资记录。六位律师讲解了劳工法的各项细节，并提醒餐馆老板在2006年1月1日开始，员工的时薪将会由$6升至$6.75。至于小费的分配要按照州及联邦劳工法，餐馆的老板及管理层，是不能拿取花利（小费）的。经理及厨师领取定薪的也不能取小费。另外，若酒吧的企台若以时薪$4.35计算，那就必须有至少$2.40，使相加总数保证达到时薪$6.75的规定，否则就是违法。
至于包餐及膳食时间计算，纽约州法例规定每8小时工作员工，老板必须给至少30分钟的用膳时间，而且在用膳时间内，员工必须真正的是私人用膳，老板不得借口要求员工做任何与工作有关的事情。至于老板提供膳食方面的回扣，每餐最高也不能超过$2。
关于时薪是指员工的工作时间内，包括迟到，等候的时间等，若每周超过40小时，则要计算加班费，否则又是违法，又假如以每一天工作了20小时，那当天超过了所定的10小时之外就应以加班费计算，计算单位仍以周薪作准则。管理人员除非直接参与服务客人，否则就不应分花利。
律师还提醒餐馆老板必须有完整的员工发薪记录，这些记录要保持6年，而发给员工的报税方式应是W2表。
遇到劳工局的突击检查，老板应表示 愿意合作，但希望有自己的律师在场。如果与员工发生纠纷，老板不能阻止员工见劳工局，否则就是违法，但老板也有权要求与员工在餐馆内洽谈。
律师还建议餐馆老板最好避免工会的介入，否则将很麻烦。老板不能拒绝员工参加工会，也不能以任何理由威胁员工扣除人工，也不能以答应加薪作饵，以换取员工不参加工会的活动，否则就构成了不公平的劳工行为。(http://www.dajiyuan.com)
