【大紀元12月15日訊】（大紀元記者王奕紐約報導）昨天（14日）紐約中華總商會在孔子大廈交誼聽舉辦早餐會。邀請費曼等六位律師主講關於員工法律，收入規定及工會問題。
多名中外餐館老闆及員工出席，律師亦提醒餐館東主如何避免工會的介入，否則將會有麻煩。餐館老闆要遵照勞工法的最低工資發薪，同時備有完整的工資記錄。六位律師講解了勞工法的各項細節，並提醒餐館老闆在2006年1月1日開始，員工的時薪將會由$6升至$6.75。至於小費的分配要按照州及聯邦勞工法，餐館的老闆及管理層，是不能拿取花利（小費）的。經理及廚師領取定薪的也不能取小費。另外，若酒吧的企檯若以時薪$4.35計算，那就必須有至少$2.40，使相加總數保證達到時薪$6.75的規定，否則就是違法。
至於包餐及膳食時間計算，紐約州法例規定每8小時工作員工，老闆必須給至少30分鐘的用膳時間，而且在用膳時間內，員工必須真正的是私人用膳，老闆不得藉口要求員工做任何與工作有關的事情。至於老闆提供膳食方面的回扣，每餐最高也不能超過$2。
關於時薪是指員工的工作時間內，包括遲到，等候的時間等，若每週超過40小時，則要計算加班費，否則又是違法，又假如以每一天工作了20小時，那當天超過了所定的10小時之外就應以加班費計算，計算單位仍以週薪作準則。管理人員除非直接參與服務客人，否則就不應分花利。
律師還提醒餐館老闆必須有完整的員工發薪記錄，這些記錄要保持6年，而發給員工的報稅方式應是W2表。
遇到勞工局的突擊檢查，老闆應表示 願意合作，但希望有自己的律師在場。如果與員工發生糾紛，老闆不能阻止員工見勞工局，否則就是違法，但老闆也有權要求與員工在餐館內洽談。
律師還建議餐館老闆最好避免工會的介入，否則將很麻煩。老闆不能拒絕員工參加工會，也不能以任何理由威脅員工扣除人工，也不能以答應加薪作餌，以換取員工不參加工會的活動，否則就構成了不公平的勞工行為。(http://www.dajiyuan.com)
