【大纪元3月18日报导】（中央社记者林于国香港十八日电）大陆经济急速发展后造就大批新贵，他们对饮食的要求也愈来愈高。广州近来多家高档酒楼配合市场需要，推出不少“吃金”菜式，在菜肴及白饭上撒金箔，摇身一变成为“黄金饭”。但专家警告，吃金过量会对身体带来不良影响。
东方日报报导，广州市内多家高档酒楼，使用金箔做菜渐成风气，咖啡、酒、茶、糕点、菜式上面加一些金箔，身价就倍增。甚至有餐厅在白饭加金箔，变成“黄金饭”。
报导指出，吃金源于日本，日本人认为吃金箔能有效改善血液循环及加速新陈代谢，在日本的食物或饮料添加金箔，是高级餐饮的象征，还有人认为吃黄金可去除厄运，带来财富。
另外，吃金在东南亚部分国家甚为流行。
但专家指出，吃金过量会对身体带来不良影响，部分国家更将金列为色剂类食品添加物限制使用量。
目前广州对吃金暂时还没有相关的限制标准。
留言