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【大纪元3月5日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县五日电)屏东科技大学农园系教授林雅文表示，咖啡热潮在台湾的确存在，台湾咖啡要能在台湾扎根，结合文化、结合观光是最稳固的路。
林雅文也在指导三地门乡的德文村发展咖啡产业，他说，德文咖啡是从过去衔接到未来，过去，日本在德文试种咖啡，残余的咖啡树，德文村民在咖啡热潮中，想要发展成村内的产业，量肯定是不足，但是结合原住民的文化和当地的观光，德文咖啡有它的生存空间。
虽然不是每个地方都像德文一样有特殊的原住民文化，但这几年休闲农场兴起，林雅文说，可以结合休闲农业来经营，否则，就像以前屏东县一大片的蔗田，除了制糖外，没有什么用处。
潘永槟和李松源也朝着这个方向经营他们的咖啡产业，潘永槟在生物技术园区的咖啡园就做成观光农场，他说，咖啡在一到四月开花时非常漂亮，结实累累的咖啡豆也非常好看。
李松源就在他崁顶的咖啡园经营休闲咖啡，咖啡园旁一大片草坪，游客可以赏咖啡、喝咖啡，还可以在草坪上与大自然合而为一。
目前，农政单位对于台湾咖啡的发展，还采观望、放牛吃草的态度，但对于成为产业经济的部分，则有相关单位的协助，如协助德文咖啡和台湾咖啡生产合作社宣传促销。
林雅文表示，台湾咖啡正在抢种热潮中，在通路做好后，他希望能做到提供农民正确资讯，让农民知道要不要种，什么时候种，不要盲目跟进种植，到最后又是价跌滞销收场。
审慎乐观，是林雅文对台湾咖啡前途的看法。潘永槟、李松源和林雅文一致认为，台湾咖啡，三年后，看屏东。
