標籤:
咖啡
【大紀元3月5日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣五日電)屏東科技大學農園系教授林雅文表示，咖啡熱潮在台灣的確存在，台灣咖啡要能在台灣扎根，結合文化、結合觀光是最穩固的路。
林雅文也在指導三地門鄉的德文村發展咖啡產業，他說，德文咖啡是從過去銜接到未來，過去，日本在德文試種咖啡，殘餘的咖啡樹，德文村民在咖啡熱潮中，想要發展成村內的產業，量肯定是不足，但是結合原住民的文化和當地的觀光，德文咖啡有它的生存空間。
雖然不是每個地方都像德文一樣有特殊的原住民文化，但這幾年休閒農場興起，林雅文說，可以結合休閒農業來經營，否則，就像以前屏東縣一大片的蔗田，除了製糖外，沒有什麼用處。
潘永檳和李松源也朝著這個方向經營他們的咖啡產業，潘永檳在生物技術園區的咖啡園就做成觀光農場，他說，咖啡在一到四月開花時非常漂亮，結實纍纍的咖啡豆也非常好看。
李松源就在他崁頂的咖啡園經營休閒咖啡，咖啡園旁一大片草坪，遊客可以賞咖啡、喝咖啡，還可以在草坪上與大自然合而為一。
目前，農政單位對於台灣咖啡的發展，還採觀望、放牛吃草的態度，但對於成為產業經濟的部份，則有相關單位的協助，如協助德文咖啡和台灣咖啡生產合作社宣傳促銷。
林雅文表示，台灣咖啡正在搶種熱潮中，在通路做好後，他希望能做到提供農民正確資訊，讓農民知道要不要種，什麼時候種，不要盲目跟進種植，到最後又是價跌滯銷收場。
審慎樂觀，是林雅文對台灣咖啡前途的看法。潘永檳、李松源和林雅文一致認為，台灣咖啡，三年後，看屏東。
