【大纪元4月6日报导】(据中广新闻李河锡报导)年节前后台病死猪事件层出不穷，导致民间消费一窝蜂转移到鸡肉，造成市场供不应求，彰化县农业局调查发现，因市场需求急切，迫使三成以上还未成熟的鸡只也赶着上市，浮现寅吃卯粮效应，将导致高档鸡肉价格持续延长。
年节后，因众多养鸡户大幅降低饲养量，以防范进口鸡肉的冲击，不料却遇到国内接连爆发病死猪事件，民众对肉品消费一窝蜂转移到鸡肉品，中间盘商还出现竞相抢买鸡只的罕见现象，带动肉鸡行情连番飙涨，屡创历史新高行情。根据彰化县农业局辅导人员杨清镇调查发现，清明节前因市场需求迫切，导致不少养鸡户将还没有成熟的鸡只就大量提前上市，严重浮现寅吃卯粮的效应，已造成鸡肉品供应出现严重断层，唯恐高档鸡肉价格将持续展延。
鸡价高涨，带动各养鸡场大肆增养风潮，但还是缓不济急，第二季各类有色肉鸡最快也要等个三个月后才能上市，高档的鸡肉价格将会维持到端午节过后。
