【大纪元8月18日讯】由于欧盟及日本验出内地部分省份的鳗鱼产品含有致癌物质“孔雀石绿”，国家质检总局日前宣布暂停出口鳗鱼产品。卫生福利及食物局长周一岳昨日表示，正详细了解本港鳗鱼的来源地，并加强抽验市面上不同来源的鳗鱼制品，至于会否禁止活鳗鱼入口，会视乎检验结果，如果证实有问题，就会回收销毁及禁止入口。他呼吁市民在事件未明朗前，暂时不要食用鳗鱼。
继疑似猪链球菌疫情爆发后，福建、江西及安徽等省份出口的烤鳗等鳗鱼产品被验出含有“孔雀石绿”。国家质检总局发出紧急通知，下令全面回收各地出口、运送途中，或滞留国内外通关口的烤鳗等鳗鱼制品，活鳗鱼则不在限制之列。广东的鳗鱼产品虽然没有检验出含有“孔雀石绿”，但也暂停出口并全面回收。香港进口的鳗鱼，据悉大部分来自广东。
多间超市寿司店已停售
受到广东回收鳗鱼产品影响，本港多间超级市场及连锁寿司店，昨日已停止出售大部分鳗鱼产品及鳗鱼寿司等食品，但一些日本百货公司就仍然有出售。
百佳超级市场表示，已经在旗下全部超市，停止出售鲜活鳗鱼，和其他鳗鱼食品。惠康超级市场亦表示，即时停售原条烧鳗鱼和鳗鱼寿司，但活鳗鱼就照常出售。惠康并表示出售的鳗鱼，6成来自福建和潮洲。元禄寿司及元气寿司均说有从内地进口鳗鱼，正与供应商联络跟进事件，并已停售所有鳗鱼食品。
广东省工商联鳗鱼商会表示，目前全国的活鳗鱼暂停出口，只有广东可以继续出口香港与日本等地。商会估计，部分省份可能有个别养殖场在活的鳗鱼苗加入禁用的“孔雀石绿”，令鳗鱼较易养，但广东省内的养殖场就不会使用。
食物环境卫生署正跟进事件，同时加强抽检市面的鳗鱼产品。食环署副署长麦倩屏表示，广东鳗鱼产品没有验出可致癌的“孔雀石绿”，但为安全起见，决定回收及暂停出口。
至于深圳日前紧急回收猪肉，麦倩屏说，至今仍未能澄清原因，所以会继续暂停由深圳及河南进口冷藏猪肉，短期内亦会派人到河南的猪场及加工场视察，了解卫生情况。
“孔雀石绿”禁用于食用鱼
“孔雀石绿”是一种带有金属光泽的绿色结晶，既是一种染料，亦是杀菌剂。中文大学生物化学系副教授陈竟明解释，“孔雀石绿”其实是一种常用于治疗观赏鱼“白点病”如鱼皮生真菌或寄生虫的药物，但欧美和日本多个国家一早禁用于食用鱼，因为在老鼠身上进行的实验，证实“孔雀石绿”可致脑癌、乳癌、喉癌和肝癌，但暂时未有人类致癌报告。陈竟明说，“孔雀石绿”会在人体累积，并附在 DNA上引起基因突变，可能因而致癌。他相信内地养鱼场可能是用抗生素治疗鳗鱼皮肤疾病无效，转用“孔雀石绿”，而没有留意该药禁用于食用鱼。◇
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