【大纪元9月20日报导】（中央社记者姜远珍首尔二十日专电）于韩剧“大长今”受热烈欢迎的亚洲地区正掀起“韩国传统美食热”之际，南韩民众的胃口却趋于西化，肉量、蔬果消费量遽增，白米、大麦等谷类的消费量锐减，呈现出有趣的对比。
南韩“联合新闻通讯社”今天引述南韩农林部发表的“二○○五年农林业主要统计”资料报导指出，随着南韩民众的胃口出现西欧化倾向，过去一向被视为南韩传统主食的大米和大麦等谷类的消费量正在急剧锐减；相对的，被视为西方人主食的牛肉、猪肉和鸡肉等肉类，以及水果类、蔬菜类的消费，却呈现出大幅增加。
南韩农林部发表的“二○○五年农林业主要统计”资料显示，去年南韩每人平均消费的大米数量为八十二公斤，于一九八○年的一百三十二．四公斤相比，减少了五十．四公斤，减幅达百分之三十八．一。
大麦的消费量也从一九八○年的十三．九公斤，锐减至去年的一公斤，使得大麦在餐桌上逐渐失去了地位。
相反的，小麦消费量从一九八○年的二十九．四公斤，增加到去年的三十四．一公斤，大豆和玉米各由八公斤和三．一公斤，增加到八．五公斤和五．六公斤。
南韩民众于一九八○年每人平均牛肉消费量尚未能超过二．六公斤，但去年剧增至六．八公斤，增加幅度近二．六倍。
猪肉和鸡肉的消费量平均增加约二．八倍，由一九八○年的六．三公斤和二．四公斤，增加至去年的十七．九公斤和六．六公斤。
另外，水梨和香蕉等水果类于一九八○年的消费量为二十二．三公斤，而去年大幅增至五十八．八公斤，蔬菜类也由一百二十．三公斤增至一百五十二．四公斤，呈增加趋势。
