【大纪元1月3日报导】（中央社记者江珺旧金山二日专电）谁说小孩子一定爱吃垃圾食物？北加州以学术成绩著称的帕罗阿图学区为了对抗儿童肥胖症，痛下铁腕，禁止在学校餐厅贩卖垃圾食物，结果竟然在校园内大受欢迎。
学校餐厅供应油炸食物和汽水等高热量垃圾食品，一直是造成儿童肥胖的主要原因之一。为了让学生吃得更健康，帕罗阿图学区上学期开始实施铁腕，撤换原来较油腻的餐厅食物供应商，改由一家“健康食品”午餐公司提供校园午餐。
校园内不再贩卖汽水、薯条、糖果、泡面、炸墨西哥饼等，改卖沙拉吧、意大利面和六种健康口味的手卷。汉堡改采全麦面包，披萨饼也改采低脂肪起司。一些学校甚至走“有机食物”路线，贩卖有机牛奶和蔬果。自动贩卖机内不再有汽水，而变成了有机牛奶和运动饮料。
这项新尝试刚开始不受学生青睐，学校午餐贩卖数量减少，学生转向校外午餐。但数个月下来，学校健康午餐在学生适应后逐渐上升。
学校发现，孩子们食用健康的午餐，意外地促成减少学生吃下课零食的习惯。学区内，从小学一年级到高中生可以说是真正吃出了健康。
