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除夕
【大纪元1月8日报导】（中央社记者卞金峰基隆市八日电）黄历过年快到了，近年来国人在家围炉观念改变，许多民众除夕会上饭店团圆，不但吃得丰富轻松，还不用忙得不可开交；现已有不少饭店除夕订席已经接近额满，此外，业者也推出精致的年菜外带，基隆业者就推出中西式年菜，还附赠微波餐盒，让民众方便处理，且不失菜色原味。
基隆长荣桂冠为了迎接黄历新年的到来，特别推出一系列的团圆餐点，包括除夕团圆餐、喜悦典藏礼盒、咖啡厅除夕团圆餐及感恩典藏礼盒。
另外，北县板桥远东百货也推出兼具色香味及视觉美感的外带年菜，他们除强调需搭配高贵瓷器及精致花艺摆饰，让年菜保存色香味外，也强调，现做处理，年菜将不会含一大团冰块，不但菜色丰富美味，年菜风味不受破坏，这是他们的一项特色。
至于年菜方面，长荣桂冠推出中西两式的年菜外带，西式方面共十款，计有义式海鲜沙拉、乳酪焗龙虾、香煎牛小排、碳烤法式羊排、香烤德国猪脚、菠菜焗大生蚝、松露蓝斑鳕鱼、煎干贝白酒蕃茄、南瓜海鲜汤、欧风美甜点等，分为六人份及十二人份，并附赠微波盒让民众在家轻松吃香喝辣。
中式年菜外带方面，计有十五款及团圆桌席外带（六人份及十二人份），中式年菜计有港式佛跳墙、人参鸡炖排翅、金蟳肉翅、蚝皇原只鲍、海参鲜鲍甫、乳猪大拼盘、港式烤乳猪、蒜茸飘香鸡、蒜香活龙虾、蜜汁烤羊排、蜜汁牛小排、香煎牛肉饼、起凤叉烧酥、金牌萝卜酥。
团圆桌外带计有乳猪烧味盘、金海鲜盘、北菇扒鲍片、清蒸七星斑、百合露笋带、蜜奶香茅骨、姜葱焗红蟳、蟹粉百龄菇、中西美甜点，此外，他们还推出除夕团圆桌席，均是十二人桌，由于国人逐渐接受除夕在饭店餐馆用餐的观念，因此，目前除夕订餐已接近额满。
