【大纪元10月11日讯】(明报新闻网2006年10月11日报导)长春、吉林周一各发生两起因食用豆角导致的集体性食物中毒事件。
周一下午3时50分，吉林市船营区第四小学多名学生在午餐后出现恶心、呕吐等中毒症状，８５名学生被送到医院进行观察治疗，经查明事件是由学生食用豆角所致。
就在同一天，在吉林市和长春市又先后发生３起集体性食物中毒事件，吉林市丰满区航盛鸿宇电子有限公司的多名员工在午餐中食用豆角出现恶心呕吐症状，长春市南关区平泉路小学２８名学生和长春市粮食中专６名学生也于午餐后出现中毒症状，中毒原因均为食用未熟豆角。
有关专家指出，生豆角中含有植物凝集素等致病因子，只有在高温状态下这些致病因子才可以分解。秋季后上市的豆角多为大棚中的豆角，阳光照射不足因素影响，豆角中的致病因子含量更高，因而进入秋季后豆角中毒事件处于高发态势，应引起有关部门和消费者的高度重视。
