蔬菜鸡蛋面没有蔬菜鸡蛋 只有色素 民众少吃

【大纪元11月17日讯】(据中广新闻报导)很多民众在选择面条的时候，都会特别挑看起来好像比较健康的蔬菜面，鸡蛋面等等，不过消基会调查发现，市售的许多鸡蛋蔬果面，没有任何蔬菜或鸡蛋，只是添加色素，如果是对色素过敏的民众，吃多了还会产生心悸，搔痒等症状，养生不成反而对身体有害。（李书璇报导）

近年来民众在饮食方面注重健康，市面上因而出现许多标榜使用蔬菜及鸡蛋等健康食材所制成的面类食品，不过根据消基会针对市售的16件蔬菜鸡蛋面等样品进行调查的结果发现，有五件样品标示不合格，包括检出食品添加物着色剂及苯甲酸等，却未标示食品添加物名称，违反食品卫生管理法，消基会呼吁主管单位应通知业者限期改善。

另外56％检出合法添加的人工色素，25％检出当作防腐剂的微量苯甲酸，但消基会也发现部分外包装标榜“鲜蔬面及鸡蛋面”的面条，其成分表中却只有色素，没有任何鸡蛋及蔬菜成分，消基会认为厂商标示于外包装的品名夸大或不实。

消基会也提醒敏感体质的民众要当心色素摄取，因为可能会产生搔痒、水肿、心悸及过敏性休克等症状，消基会认为含有色素的食品多吃无益，建议消费者食用这类食品时应尽量节制。