【大纪元11月27日讯】（大纪元综合报导）在昨日一个有关食物安全及监管机制的论坛上，有议员对于政府在今次蛋类发现苏丹红事件上警觉性低，抽查亦不足提出批评。
立法会议员张宇人及李华明，都批评政府在今次蛋类发现苏丹红事件上，无危机感，警觉性低，抽查亦不足。其中李华明表示，现时当局对食物监管机制的不足，多种食物被发现有问题，危害市民健康。张宇人认为，政府得知国家质检总局验出蛋含苏丹红，就应主动到市面抽取样本化验，不是单单查看有否入口本港。张宇人建议，对供港的鸡蛋及鸭蛋引入注册农场制，以便发生问题时可以追查。
食物安全专家委员会主席关海山则表示，现时在市面发现含致癌染料苏丹红的蛋，数目很少，苏丹红是低风险致癌物质，要长期食用才会致癌。但他就承认，单靠抽验蛋类食品是否含苏丹红并不可靠。他建议，可考虑采用Q唛或注册农场措施，以便追查蛋的来源。不过，他亦同时指出，由于有问题的蛋类食品占入口比例很少，风险亦低，如果要效法其他食品订立制度追查源头，可能不符合成本效益。
对于早前卫生福利及食物局局长周一岳未能掌握含苏丹红蛋的资料，关海山表示，相信中间有沟通问题，但认为可以透过预先订立处理危机步骤等措施，加以改善。
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