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国泰航空
【大纪元12月14日报导】（中央社记者汪淑芬台北十四日电）国泰航空在二０００年首次举办“中华美食”活动，今年适逢国泰航空成立六十周年，将四十道空中佳肴制作方法编印成食谱并出版，希望把空中美馔带入一般民众家中。
国泰航空台湾分公司总经理贺安今天介绍国泰航空推出的食谱，即日起在金石堂及诚品书店都有贩售。
飞机餐因必须经过冷藏再加热程序，以往很多人对机上餐的印象就是毫无美味可言，近几年许多航空公司都采取与饭店合作方式，提升机上餐的品质，尤其是商务舱及头等舱都可享受到五星级餐厅的美食。
国泰航空更首创将空中美食制作方法集结并出版食谱，其中还收录了名厨的烹调心得、六十年来国泰航空在空中餐的发展资料，及其他有关食物的有趣资料，图文并茂。
