【大纪元12月9日讯】（大纪元讯）一份最新的研究报告指出，加拿大人越来越多食用零食，甚至取代正餐。这种“便捷”的生活方式为现代忙碌的人们所接受，但有关营养专家对其可能带来的营养不均衡的后果表示忧虑。
据加通社报道，这份由市场调查公司NPD Group开展的研究显示，在每日的饮食中，越来越多的人把零食看得比午餐还重要。
该公司主管食物及饮料的主任钱（Marion Chan）说：“对很多人来说，零食已经成了日常饮食中必不可少的一部分，而不再是奢侈品。”他指出，随着人们生活变得日益忙碌，大家都会转向便利食品。同时，正因为市场上有越来越多的方便食品，人们也就表现出更少依赖于传统的一日三餐的趋势了。
这份被命名为“２００６年加拿大进食方式”的报告是基于对３万人的调查研究得出的。结果显示，在这些人消耗的食物中有２３％为零食，午餐的比例却只有２２％。越来越多的人会在饿的时候抓上一个苹果或是一袋土豆片充饥；渐渐的人们发现这些零食完全可以部分或完全取代一餐饭，而他们却不必烹饪。
本次的研究报告结果与加拿大统计局2004年的一项研究结果相吻合。统计局的报告曾经显示，加国人从零食中所摄取的卡路里已经超过了从正式的午餐或晚餐中摄取的。
营养专家对人们对便利食品的以来表示了一定的关注，多伦多瑞森大学（Ryerson University）营养系教授曼德尔森（Rena Mendelson）指出，零食是越来越普及了，但“加拿大人并不能通过零食来获取人体必需的四大类营养，相反，很多人只是在意这种便利的进食方式。”
曼德尔森强调选取零食是有讲究的，要选择有营养的、健康的零食。与此同时，她也承认每天少食多餐可能比传统的三餐的选择更佳。
在受访者中，有55％的表示，他们时常察看零食包装上的营养含量，以选择较为健康的零食。本次的调查结果也显示，在常见的零食中，有40％的卡路里来自脂肪、油和糖。(http://www.dajiyuan.com)
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