【大纪元2月8日报导】（中央社日内瓦七日法新电）五千年前在亚洲的美索布达米亚一带，因为发现了圈养动物和种植作物的方法，使得人类不再需要再过着四处打猎或捡拾谷物的生活。
一直到不久以前，千年以来老祖先留下来的方法，使得食物的种类愈来愈多。利用育种和交叉配种等方式，农夫不断繁衍出植物和动物的新品种，丰富大地资源。
专家利用这种方法在六零年代成功繁殖“奇迹米”IR8，引发稻米的绿色革命并且杜绝南亚地区的饥荒现象。到一九七二年，首次结合基因分子和农业生植的新方法，彻底改变了流传千年的古老农业生产技术。
科学家将一个显微实验有机组织，用酵素分解它的基因，再用质粒遗传因子把其他不同的基因植入其中，产生了第一个基因改造食物。
这项发明被转移到医药生产上。例如在一九八零年，一种细菌被用来制成肝炎疫苗；一九八二年医学界更利用另一种细菌做成糖尿病的荷尔蒙胰岛素。
还有一些利用基因改造的药品，被用来治疗癌症或是侏儒症。在医学上，对基因改造的药剂几乎没有什么异议，但在农业上就不是那么回事了。
基因改造的食物不论在政治或经济上，都引发了巨大的风暴，最明显的例子就是世界贸易组织七日出炉的一篇史无前例的裁决报告。
美国是发展基因改造食物最多的国家，她指控欧盟采取实际的贸易禁令，不准华府坚持安全无虞的基因改造食品进口。
美国的指控对上欧洲根深蒂固的公众食品安全疑虑，一种因为过去连串的食品安全丑闻和强大的绿色运动所形成的复杂情绪。
玉米、大豆、棉花和油菜等四种主要基因改造食物，是美国现阶段希望销往欧洲的产品，其他也具有贸易价值的产品包括基因蕃茄、南瓜和青木瓜。
一般说来，基因改造食品对人体健康并没有什么影响，同时对环境也没有什么损害。事实上，许多推广基因改造技术者都强调这种农产品的好处，至少农夫会少用化学原料。
但环保人士认为，基因改造食品发展至今只有十年，无法评估长期的影响。另外，从实验室的数据可以得知，基因改造食品会排挤某些精致的植物类种。
部分科学家支持这种论调，他们担心在经过花粉传送的过程中，基因改造作物会严重破坏其他种类作物的成长。
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