【大纪元3月3日讯】〔自由时报记者林晓云／台北报导〕“2006台北国际烘焙暨设备展”号称世界第二大面包蛋糕博览会，昨天起一连4天（到3月5日）在世贸三馆展开，高1.5公尺的台北101大楼蛋糕、维妙维肖的LV小熊包包，以及用面包做成的世界地图，都让人一新耳目，原来蛋糕和面包可以这样玩。
由成立60周年的台北市糕饼商业同业公会主办，结合烘焙相关产业，从硬体的搅拌机、专业包馅机等机械、食品原料高级进口水果干、人造奶油、有机鸡蛋、专业加工用巧克力，到创意蛋糕制造、传统糕饼制造，民众来到烘焙展不只看到蛋糕面包的成品，还可以看到制程及相关材料，甚至连烘焙的包装厂商、西点食谱出版社都有设摊，这次大会总共有117家厂商参与，规模仅次于在日本举行的面包蛋糕博览会。
今年大会还特别举办“台湾前进世界杯面包大赛”，来自国内各县市的烘焙佼佼者历经去年底的初赛淘汰后，共胜出18队将于此次活动中历经3天复赛、1天总决赛产生台湾代表队，于今年9月参加亚洲区世界杯面包大赛，如果拿下冠军，才有资格参加2008年在法国举办的世界杯面包大赛。
民众这几天可到博览会现场细心玩味喜欢的造型蛋糕，可以看到LV小熊包包、骷髅头蛋糕、101忠狗、世界地图、狮子王等维妙维肖的精品创作，而来自瑞士及法国的两位专家，则会展现拉糖及巧克力的艺术技巧，来自比利时曾拿下世界杯面包大赛第4名的史蒂芬大师，则带来各式各样酸面种健康面包及蛋糕，此外自盛公司每天提供意大利极品手工冰淇淋、意大利极品咖啡及意大利酒酿野生樱桃，免费品尝试吃。
菠萝面包 网住超人气
〔记者林秀姿／台北报导〕吃菠萝面包变成美食新风潮，台北市糕饼同业公会举办菠萝面包擂台赛后，网路上掀起“呷好道相报”风气，菠萝美食询问度升高，因此网路业者昨天公布网友满意度前10名的面包店，包括推出甜筒菠萝的香榭丽舍、创新趴趴熊的世运食品等都在名单中。
网路业者公布前10名为香榭丽舍、岩岛成专业烘焙、世运食品、顶好面包、丹麦之屋、福利面包、绿湾面包、泉利西点面包店、马可先生面包坊、国际西点面包，其中前两名的服务品质、价格与交通满意度都有4颗星的评价。
被评为第一名的香榭丽舍，网友认为该店的奶酥菠萝最道地好吃，据说港星张柏芝每到台湾，一定会上门购买； 第二名的岩岛成专业烘焙则以“不掉面包屑”的超熟土司及仿汤种面团的制作技术受到瞩目，只是网友认为价格偏贵。
不过，网路业者表示，有别于台北市糕饼同业公会举办的“菠萝狂想曲”人气菠萝票选，该网站入口完全采取开放式投票， 不主动提供面包店名单，而是由网友自己上网推荐，获得越多网友正面评价的面包店就会持续累积满意度，而且不限时投票，只要是获得网友推荐的面包店，网站还会附上电子地图，让网友轻松前往，除了投票也能留言推荐，网址为http://tw.lifestyle.yahoo.com/，连结至美食馆，以“面包”关键字搜寻，即可找到6000多家的面包店参与评选。
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