【大纪元3月7日报导】(据中广新闻记者李河锡报导)台湾地区在面对加入ＷＴＯ强大压力下，农政单位积极采取优惠离牧政策，以稳定乳制品行情，不料，可能因执行太彻底，导致全台乳牛头数已短缺约两成，不少酪农户预估，今年夏季鲜乳，将因为短缺而出现大幅扬升的行情。
从五、六年前开始，农政单位在评估我国加入ＷＴＯ后，必须面对国内市场逐步对外开放的强大压力，因此积极采取优惠离牧的政策，让众多规模小、生产成本高、不具市场竞争力的酪农场关场或转业，以稳定乳制品行情。
不料历经几年后，可能因执行太过彻底，乳牛总头数大约减少了三成，泌乳量也大幅减少约四成，去年已导致供需失衡现象，彰化县辅导人员表示，今年度乳牛头数依然没有提升，预估夏季泌乳量，离市场需求还短少约两成。
彰化县农业局表示，乳牛短缺是调节产量的过渡期现象，应会逐渐恢复供需平衡。不过不少酪农户仍预估，今年夏季鲜乳将短缺，连与乳制品厂商契约生产的泌乳量都很难达到，将带动鲜乳品有大幅上涨空间。
