【大纪元4月24日报导】（中央社记者陈守国高雄县二十四日电）狂牛症影响，台湾牛肉价扬，导致本地乳牛淘汰率高，今年夏季生乳量骤减，酪农交乳量只有八、九成，因此传闻牛乳中加水。高雄县政府农业局畜产课今天否认，并表示各乳品公司严格把关，不可能让加水牛乳上市，毁了公司及市场信誉。
县府农业局畜产课表示，台湾一年生乳产量三十三万吨，其中高雄县占两万吨。每年冬天，乳牛食量大，泌乳量也多，因此冬天生乳产量多，各大乳品公司削价竞争；夏季乳牛的泌乳量减少，但都在收购生乳的公司算计内，因此夏季的牛乳不缺，酪农按照与公司的合约量供应生乳。
两、三年前，多家小型乳品公司因经营不善而停止营业，行政院农业委员会鼓励酪农“离酪”，乳牛在养量减少，泌乳量也随之减少。
英美发生狂牛症，台湾禁止牛肉进口，本地牛肉价格上扬，牛贩收购淘汰乳牛的价格由每公斤新台币七十元上扬一百十五元，加速乳牛淘汰率，乳牛饲养两年半才能泌乳，生乳量骤减。
县府农业局畜产课表示，酪农与统一、光泉、味全、爱之味等公司每年签约按合约内容供应生乳，但四月一日起公司无限量收购生乳，只要酪农生产的生乳经检验合格后即全量收购，但收购量都只有合约量的八、九成。
传闻牛乳加水，县府农业局畜产课表示，酪农供应的生乳必须通过各公司检验，公司为了信誉与市场，不可能让加水的生乳流入市面。
