【大纪元8月10日报导】（中央社记者管中维台北十日电）南投县仁爱乡高山广布、河川横亘，孕育良好农业自然环境，当地不仅生产优质蔬果，最近更育成台（禾更）9号良质米，命名“川中米”正式上市，成为台湾稻米产品的生力军。
辅导生产“川中米”的行政院农业委员会台中区农业改良场指出，仁爱乡新生村与互助村位于北港溪的冲积扇谷地名为“川中岛”，当地水质清新、不受污染、土壤肥沃，是仁爱乡3处种稻的小谷地之一，抗日英雄莫那鲁道与许多烈士的后裔、泰雅族赛德克语系族人自民国29年迁移至此从事农耕与狩猎，政府在民国65年进行农地重划，当地因而成为早期农地重划区之一。
不过，近年来，农业结构变迁，当地稻作面积锐减，秧苗供应与耕作技术逐渐受到忽略，台中区农业改良场因此辅导仁爱乡农会筹组稻米产销班，辅导生产台（禾更）9号良质米，经过努力，最近育成收获，并以当地“川中岛”地名命名为“川中米”。
台中区农改场指出，川中米落实生产履历，米质优良、口感香Q、食味佳、耐储存，若以糙米煮食，含有丰富维生素B与E、烟碱酸、食物纤维、植酸钙镁盐及矿物元素钙、磷、铁等营养成分，而且栽培过程落实生产履历，品质安全。
