【大纪元8月11日讯】侨务委员会为提升海外侨商烹饪专业技能， 特举办第14期海外华商烹饪研习班，研习时间为9月11日至22日。9月11日上午报到、下午开训，9月22日下午结训，9月17日（星期日）自由活动。实际研习共10天。学员年龄25岁至60岁，通晓中文者。具有证照资格或目前实际从事餐饮烹饪业者，优先录取。
研习课程将着重现代饮食新观念，以健康低油之宴席菜色为取向，维持传统手艺并结合创新表现，使用于宴客、家常菜、素食及特色点心之制作，及以中餐西食之经营技巧。
另有豆类制品之加工制作、调味酱料之调理制作方法、汤料之艺术表现。并安排实务专家进行经营理念沟通，协助海外华商突破经营瓶颈，提升创业竞争力。
烹饪实务课程62小时，参访及食材选购 10小时，餐饮经营课程4小时，侨务委员会网站简介等共同课程5小时，总计81小时，另由该会安排一日文化知性之旅活动。详情请洽侨教中心﹕617-482-3292。
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