【大纪元8月14日讯】侨务委员会将办理‘第35期海外华商烘焙研习班’。课程订定日期为10月16日（星期一上午报到，下午开训）至11月3日（星期五，下午结训）。
研习对像为实际在海外从事烘焙业者，或有兴趣、有意从事烘焙业或经营烘焙业者，持有国内外烘焙证照者或烘焙业现职人员优先录取。年龄在25岁以上、60岁（含）以下，通晓中文，近2年未曾参加侨委会办理各项专业研习班，经驻外单位或华侨文教服务中心遴选报名者。
本期研习课程内容为﹕
（一）烘焙产品实务制作：烘焙计算与配方平衡、烘焙材料之特性与功能、烘焙卫生及营养、烘焙机械之认识、各类面包、蛋糕、欧式西点产品之理论与实际制作技术产品分类、中式传统与创新点心糕饼、台湾特色糕饼之基本做法概论暨实习技术方法。
（二）店面经营管理。
（三）参观国内杰出相关食品工厂或烘焙名店并与从业人员经验交流。
（四）安排专题讲座。
研习期间住宿、餐费、实作制服及书本费用（以上费用于核录时通知）、往返机票、返台后由机场往返研习地点（报到）之交通费自理。研习期间学员之学杂费及每日自住宿地点往返上课地点交通费由本会负担。
学员应全程参加研习课程，并遵守该研习班“学员上课须知”相关规定，合格者于研习结束后获颁本会结业证书。名额有限，请符合报名条件之海外华商尽速向休士顿华侨文教中心洽询报名，报名截止日期为8月26日。
该中心地址：10303 WESTOFFICE，HOUSTON,TX 77042。
联络电话：柳小姐713-789-4995转108。 ◇(http://www.dajiyuan.com)
