在德国餐厅用完餐，当服务人员将桌面清理干净后，并不会马上赶人或直接请你结账。通常他们会问您是否想来杯咖啡、烧酒或其他甜点。若您想直接结账，记住喔，留在原位即可！因为德国人并没有走到柜台买单的习惯。因此只要跟侍者交代一声“Die Rechnung, bitte!”（请结账），他就会送上账单，并当场找钱给您。
至于小费方面，一般视餐点的价格，德国人多半会给予百分之五的小费。但德国餐厅的待者都拥有一定的底薪，因此德国人在付小费时，多半只是意思意思而已。就如十二点五欧元的餐点，有些人会给个十三欧元，虽然凯一点的大哥也会付上十四甚至十五欧元，但完全没给小费的也大有人在。
值得一提的是，在德国餐厅里付小费的方式也有好几种：有些人习惯将找回来的零钱直接放桌面上，而有些人则喜欢在结账时一起付。通常德国人习惯将餐点加小费的整数费用先算好后，就跟侍者交代一声总额。如餐点费用为十一点五欧元，若想付小费零点五欧元，一共为十二欧元时，在您拿出十五或二十欧元的纸钞，便可直接说“十二欧元”。但若自己刚好有十二欧元的零钱，在递交给侍者时便可说声“Stimmt so!”，如此他便了解，剩余的零钱就当做小费，不需再另外找钱给您了。
BOX：用餐完毕的小暗示
用完餐点或不想再继续食用时，德国人会将刀叉双双平放在餐盘里，这意示着侍者已可将餐具收回。因此当你还正吃得津津有味时，只想去个洗手间或休息一下，刀叉可千万别这么平行摆放。若暂时必须离位，可将刀叉呈三角形置于盘中，这代表着你仍在用餐中。
──转载自 布克文化《寻味日耳曼》
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