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【大纪元1月25日讯】(大纪元记者李撷璎嘉义报导)为了让嘉义县学子营养午餐名符其实，“吃出健康、吃出营养”，陈明文县长指示依大同国小现有的厨房设备及用地办理中央厨房委外，并同时供应朴子国中、东石国中学校午餐。目前正积极办理公开招标作业，预计在寒假开学后东石及朴子两所国中学生即有丰富健康的营养午餐。
县府25日表示，为了让嘉义县学生均能食用热食及降低校园食物中毒发生率，因此县府教育局正办理大同国小午餐厨房委外办理供应朴子国中、东石国中等总计4100多位学生的午餐联合采购供应的招标案。
教育局表示，嘉县计有151所国民中小学校，其中128所国小学校午餐全部均为自办午餐，另6所国中目前依然为外订餐盒。县府去年10月1日起先以“布袋、东石”为试办区，联合17所学校共同采买食材，提升学校菜色品质，让小学校学子可依同样的价格跟中大型学校吃的一样丰富。
由于肥胖与饮食及运动有绝对的关系，肥胖又是健康的杀手，而嘉义县学童肥胖比例名列全国前几名，为了让嘉义县的子弟能健健康康的学习，陈县长除了要求学校加强学生的体适能，同时指示教育局增编营养师，提升学校午餐品质、菜单审核及热量分析、办理区域联合食材采购。
掌握国民健康局所推广的“低油、低盐、低糖”及“天天5蔬果”饮食原则。一旦公开招标作业落实，95学年度第二学期嘉义县的所有学子，届时都有营养又可口的午餐可享用。◇
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