【大纪元10月10日讯】自上周加拿大卡夫（Kraft）食品公司，公布该公司生产的Baker牌牛奶巧克力隐含沙门氏杆菌（Salmonella）的消息后，Kraf公司已于本周主动将各大超市的货源收回，同时通告已购买该产品的消费者切勿食用。
Kraft公司生产的Baker牌牛奶巧克力（Baker’s White Chocolate Baking Squares）净重170克，销售代码为0 66188 00860 3，两批封装的有效期分别为2008年4月4日和2008年5月19日，此前该产品在加拿大各大超市均有销售。加拿大食品监督局(CFIA)已对该产品进行了跟踪监督和调查，结果显示目前尚未发现因食用该巧克力而感染病毒的的患者。Baker牌其他品种牛奶巧克力的销售并未受此消息的冲击。
据专家透露，食品被沙门氏杆菌感染后，不易通过视觉和嗅觉察觉，所以消费者不易防范。但如果食用含有沙门氏杆菌的食物后，极易造成食物中毒。对于幼儿、老人、怀孕妇女及免疫力差的人士，沙门氏杆菌可导致严重的疾病，甚至死亡。即使对于身体健康的人，也可能造成高烧、头痛、腹泻、眩晕等症状。若潜伏期长，可能导致关节炎。
据健康专家的评估报告显示，加拿大每年有近1，100万至1，300万的人会感染食物中毒，甚至很多人被食物病毒感染后却全然知道，当作流感来处理。食物中毒的征兆很明显，包括：胃痛、眩晕、腹泻和高烧。征兆的潜伏期可能很快，也可能超过一个月，甚至更久，所以对身体虚弱的人非常危险。因此加拿大食品监督局敬告消费者一定要食用安全、健康的食品。
消费者可以拨打免费电话： 1-800-816-9432咨询详情或办理退货。 ◇
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