材料：冰鲜带鱼两条
配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等。
(1)，洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄。
(2)，捞起，控干。
(3)，花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒。
(4)，倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
(5)，加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅。
好了，闻到香味了吧！
(来源:美食中国网)
2007-11-17 01:29 中港台时间|2025-10-22 24:14 更新
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材料：冰鲜带鱼两条
配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等。
(1)，洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄。
(2)，捞起，控干。
(3)，花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒。
(4)，倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
(5)，加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅。
好了，闻到香味了吧！
(来源:美食中国网)
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