【大纪元11月29日讯】（自由时报/王锦时编译）目前全球约有30亿人口是以稻米为主食，不过近年来由于中国、古巴、印尼及菲律宾等国稻米需球上升，但是产量增加有限的情况下，导致库存下降、米价上扬，今年6月份国际米价曾涨至每吨298美元的1998年10月以来最高水准。
根据美国农业部在今年6月发布的预测显示，在2007/08年度，全球稻米产量将达4亿2088万吨，比上一年度增加1.04％； 全球稻米消费量则将达4亿2455万吨，比上一年度增加1.47％。全球稻米供不应求，期末库存降至7,176万吨，比上一年度减少366万吨，降幅为4.85％。
Ascot商品公司执行董事希斯说：“稻米价格正处于上扬走势，因为没有人相信中国将能增产以满足需求。”瑞士最大的独立货币基金业者Julius Baer公司预估，由于国际稻米价格将持续上扬，稻米可望成为全球第二大农业投资品，仅次于可生产酒精燃料的玉米。
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