【大紀元11月29日訊】（自由時報/王錦時編譯）目前全球約有30億人口是以稻米為主食，不過近年來由於中國、古巴、印尼及菲律賓等國稻米需球上升，但是產量增加有限的情況下，導致庫存下降、米價上揚，今年6月份國際米價曾漲至每噸298美元的1998年10月以來最高水準。
根據美國農業部在今年6月發佈的預測顯示，在2007/08年度，全球稻米產量將達4億2088萬噸，比上一年度增加1.04％； 全球稻米消費量則將達4億2455萬噸，比上一年度增加1.47％。全球稻米供不應求，期末庫存降至7,176萬噸，比上一年度減少366萬噸，降幅為4.85％。
Ascot商品公司執行董事希斯說：「稻米價格正處於上揚走勢，因為沒有人相信中國將能增產以滿足需求。」瑞士最大的獨立貨幣基金業者Julius Baer公司預估，由於國際稻米價格將持續上揚，稻米可望成為全球第二大農業投資品，僅次於可生產酒精燃料的玉米。
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