【大纪元11月8日报导】（中央社记者卢健辉香港八日电）中国广东省广州市民喜欢吃河粉，但河粉质量问题却令人担忧。广州市产品质量和食品安全领导小组办公室日前通报称，截至目前为止，全市六十五家河粉企业竟没有一家获得食品生产许可证。
香港“太阳报”报导，在广州荔湾区龙津中路有多家专门生产批发河粉的个体户企业，这些企业在每天凌晨两点开始营业，将一袋袋河粉再送往市内各大餐厅。
现场所见，这些企业生产条件极差，河粉上只盖一张塑胶遮灰尘，而批发工人全部不戴口罩，有的甚至连手套都不戴。
市民对全市六十五家河粉企业竟还没有一家获得许可证这一消息表示惊讶。从明年一月起，质监部门将再给河粉企业半年整改期限，届时拿不到证的，将全部查处。
沙河粉是广州本土著名食物，但香港餐饮联业协会会长黄家和说，目前广州市面已鲜有正宗的沙河粉，取而代之的多是个体户企业自行生产出的所谓“河粉”，这些企业生产出的河粉味道一般，如此下去，沙河粉这个美食品牌将严重受损，广州也将痛失这个美食名片。
黄家和表示，正宗沙河粉是采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸米或磨浆，拉出的粉薄而透明，韧而爽滑，也正因选料精湛，做出沙河粉才能成为妇孺皆爱吃的传统美食。
