【大纪元3月6日讯】(大纪元记者琳达编译报导)纽约格林威治村的肯德基炸鸡店和墨西哥风味连锁快餐塔可钟（Taco Bell）中被发现老鼠肆虐的新闻曝光后，城中餐饮业界的领军人士呼吁市府考虑批准餐厅厨房装置垃圾处理设备。纽约环境保护局对此持反对态度，因为这会增加城市下水道系统中氮的含量带来环境灾害。前市长朱利安尼10年前批准纽约市居民可在家中安装垃圾处理设备，但就不准餐厅、生鲜食品店和熟食点如此操作。
纽约的多数餐厅过去都是把垃圾倒在店外的大垃圾箱中，但自1993年起施行的一项卫生项目，规定商店和餐厅在定时收垃圾的车来到之前必须把垃圾存在店内或是后门处。卫生局解释这一规定是为了避免在人行道上停放散发异味的垃圾箱，并表示商家一直都有良好的遵守这一制度。
但是餐厅业协会方面就表示，不少餐厅员工忙于照顾生意而经常无法及时把垃圾搬到马路边等垃圾车来时收走。这样，垃圾就不得不放置在店内放过夜甚至长达几天。将近九成的餐厅垃圾都是能被垃圾处理设备迅速处理的各类食物残渣，而这些滞留在店内的垃圾就是引起餐厅鼠害的头号原因。(http://www.dajiyuan.com)
